O książce: 1993 / "W tej książce prawie nie ma przepisów - to w żadnym wypadku nie jest książka kucharska, ani podręcznik gotowania. Jej celem jest nauka gotowania bez zapamiętywania przepisów, ale w oparciu o konkretne możliwości w danym momencie. Kolejnym celem jest nauczenie tworzenia przy piecu, odnajdywania w tym radości i przyjemności. Każdy, po uważnej i poważnej lekturze tej książki, będzie mógł nauczyć się, jak umiejętnie i prawdziwie przygotować pyszne jedzenie dla siebie, swojej rodziny i przyjaciół w każdych warunkach, z dowolnego składu produktów…»